山东油泼面

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健康功效

白糖:活血化瘀

食材用料

普通面粉 200克

鸡蛋 1把相克食物

生菜 1把相克食物

胡萝卜 1个相克食物

葱花 适量

蒜苗 3棵相克食物

白糖 2克相克食物

香醋 适量相克食物

料酒 适量

香菜 适量相克食物

山东油泼面的做法

1.温水加少许盐

2.200克面粉加个鸡蛋,加盐的温水分次倒入碗中

3.揉成面团

4.盖上盖子醒一会

5.醒面时间生菜冲洗干净,胡萝卜去皮切成丝,蒜苗切断

6.萝卜丝加入白糖,料酒,香菜,葱花少许盐腌制等待备用

7.把醒好的面揉成光滑的面团

8.擀面杖擀面皮

9.切成均匀的条状

10.锅中水开加入面条,面条8成熟加入青菜,过凉水,控干水份,加入提前备好的胡萝卜丝

11.起锅烧油,7成热均匀的倒入碗中


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