鸡块别再红烧了,试试这么做,肉质嫩滑,简单易做,好吃到吮手指

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酱烧鸡块,酱香浓郁,鸡肉新鲜娇嫩又紧致。它的做法跟红烧鸡块有那么一点像,超级简单,一学就会,赶紧收藏起来吧。做好的酱烧鸡块,超好吃,有滋有味,特殊下饭。端上饭桌,各位都抢着吃。

食材:土鸡半只、金龙鱼3000ppm谷维素稻米油适量、冰糖少许、土豆1个、干辣椒几个、香叶2片、八角2个、韩式辣酱2大勺、清水适量、葱花适量、姜片少许、料酒适量、盐适量。

生产步骤:

1.将鸡块清洗干净,锅中倒入清水,加姜片和料酒,再放入鸡块,焯水,撇去浮沫,捞出,沥干水分,装盘备用;

2.锅中倒入适量的稻米油;

3.放入冰糖,炒出焦糖色;

4.倒入鸡块,翻炒上色,加入葱花、姜片、八角、香叶和干辣椒爆香;

5.加入韩式辣酱,翻炒均匀;

6.加入清水和盐,大火煮开后转中小火炖煮;

7.炖煮至鸡块熟透,汤汁变少,加入土豆块,继续炖煮;

8.煮至食材完整熟透,就可以出锅装盘。

小贴士:

1.土鸡肉比普通鸡肉更香。

标签: 菜谱 美食

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