旱藕粉丝怎么做(旱藕粉丝做法)

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得到的旱藕需要将根茎部分一起挖出,洗净后打磨成粉,之后加水做成浆,再拿上锅蒸,这每一道工序都听起来无脑,做起来可就不无脑了,每一道工序都费时费力,所以说每一份旱藕粉丝都是农民们辛辛苦苦做出去的。

蒸好的粉拿出去摊在竹片或者很多的工具上,拿到太阳地下晒干,需要对粉皮进行拉长处理。晾干的粉皮再切割成粉丝,就成我们日常所观看到的的旱藕粉丝了。

这道古典工艺生产而成的美食,曾经渐渐被人们遗忘,时代进步飞快,但这些古典美食才恰恰是支撑了很多老一辈人整个童年,甚至是很多的人一生的回忆。作为新一代的年轻人,我们不应该忘记这些曾经帮助过老一辈人度过艰难时时刻刻的美食。

你们吃过旱藕粉丝吗?你们还有哪些关于旱藕粉丝的剧本吗?欢迎留言交流。

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