韭菜馅饼怎么做(韭菜馅饼做法)

kfzy 23 0

生产食材:面粉,食用盐,韭菜,食用油,粉丝,鸡蛋,十三香

【生产步骤】

1、韭菜粉丝馅饼吃起来特别好吃,皮薄馅香,咬一口满嘴都是香味。准备300克面粉,适量的食用盐,一小把韭菜,适量的食用油,一小把粉丝,两个鸡蛋,适量的十三香就应该了。这些生产食材都是超级简无脑单准备的,因为咱们家里总是准备这些食材,准备好了之后就应该开始各种食材的处理以及粉丝韭菜馅饼的烹饪了。

2、将咱们准备好的面粉取出去放到一个大盆中,之后加入三克食用盐,将它们搅拌均匀,接着倒入适量的温水,边倒边搅拌,水要多倒一点,将其搅拌成有那么一点粘稠的面糊。面糊要偏厚一点,这样做出去的面饼有那么一点好吃。搅好面糊之后裹上保鲜膜放到一旁饧发半个钟头。

3、韭菜先择干净,之后放到清水中浸泡一会,浸泡好了之后再多清洗几遍,清洗完成之后将韭菜的老根切去,之后再将韭菜切成碎丁。将韭菜碎丁放到碗中加入适量的食用油搅匀,这样应该以免韭菜出水从而使韭菜吃起来更加鲜嫩好吃。

4、粉丝要提早泡软,泡软之后沥干水分放到案板上切碎,尽量切得碎一点,切好之后放入到韭菜中,之后再取出一个小碗,先向碗中打入两个鸡蛋并将它们搅散。起锅烧油,倒入鸡蛋液炒熟,在炒的时候用筷子极速搅拌将其炒成鸡蛋碎,炒好之后关火出锅装入盘中。

5、等到鸡蛋碎晾凉之后,咱们将其放入到韭菜和粉丝中,之后再向韭菜里面放点食用盐,十三香调味,搅拌均匀之后放到一旁。半个钟头之后面糊竟然饧发好了,咱们用筷子将其取出去,之后放到案板上,案板上要提早撒上一层厚厚的干面粉,之后将其整理成长条,整理好之后再切成相等的小面剂,之后放在手里整理成圆形的小饼。

6、把馅料放进去包起来,按压成饼状。电饼锅烧热刷油,之后放入饼坯,在饼坯表面刷上食用油,小火煎三分钟,三分钟未来翻面再煎三分钟,两面煎熟之后就应该出锅装盘了。

【小贴士】

1、韭菜一定要充分浸泡清洗一下。

2、烙饼子的时候要用小火慢慢烙,总共烙6分钟就可。

发表评论 (已有0条评论)

还木有评论哦,快来抢沙发吧~