十大羊肉家常菜 羊肉怎么炖好吃 家常羊肉的做法大全

kfzy 35 0

羊肉性温,有着滋补的功能,无数人都喜欢吃。羊肉作为全球普遍的肉品之一,其做法有不少。本文Maigoo美食小编就为各位统计一下十道最受欢迎的羊肉家常菜,分别是孜然羊肉、葱爆羊肉、清炖羊肉、手抓羊肉、红焖羊肉、红烧羊排、它似蜜、胡萝卜炖羊肉、辣椒炒羊肉。这些羊肉家常菜做法都非常的简单,热爱吃羊肉的朋友反馈收藏哦!

1、孜然羊肉

羊肉是生活中较为常见的肉类之一,也是最适合冬天季节进补的食材之一。在羊肉的做法大全中,最受欢迎和最为美味的当属孜然羊肉这道菜了。孜然羊肉的做法简单,属于新疆知名的经典菜,孜然气味芳香而浓烈,被觉得是继胡椒外世间第二严重的香料作物,与羊肉一起烹调,孜然味灿烂盖住了羊肉的膻味,味道鲜美,羊肉新鲜娇嫩可口,是新疆地区人们餐桌子上常见的一道羊肉家常菜。

2、葱爆羊肉

葱爆羊肉是一道很受欢迎的羊肉家常菜,其烹制的功夫一般是在火候和调料的互搭上。在羊肉家常菜谱中,这道清真菜可以说是羊肉最简单的做法了,互搭上独具滋味的大葱之后,不仅羊肉当中的膻气泯灭无踪,吃起来也是独具滋味,葱香四溢。该菜品是新疆餐桌子上最为常见的一道菜品,还被评为新疆十大古典名菜。

3、清炖羊肉

羊肉怎么炖好吃?用羊肉和白萝卜互搭在一起,生产的清炖羊肉这道炖菜,肉色白嫩,汤色清亮,最重要限度地保存了羊肉专属的鲜香,是西北和华北地区各民族最喜爱的羊肉家常菜。这道家常菜,做法很简单,把焯好水的羊肉,放入锅中与配料一起爆炒一会儿,起锅放入高压锅或砂锅中,加入白萝卜一起炖就可以,是一道超级简单又好吃的家常美味菜肴。

4、手抓羊肉

手抓羊肉是我国西北蒙、藏、回、维等民族喜爱的经典食物,相传有近千年的简史,原以手抓食用而得名,是清真菜的代表菜之一。这道羊肉特色菜,吃法有三种,即热吃(切片后上笼蒸热蘸三合油)、冷吃(切片后直接蘸精盐)、煎吃(用平底锅煎热,边煎边吃),不管是哪种吃饭,都非常受欢迎。

5、红焖羊肉

红焖羊肉是河南地区的特色名菜,起源于河南新乡,其以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评,很快便红遍中原,现在早已变成河南人餐桌子上常见的一道家常菜了。这道河南省的家乡菜,用羊肉为主要的食材,互搭上很多的食材,通过红焖的做法而成,受到不少人喜爱,也是河南人最喜欢吃的特色羊肉家常菜。

6、红烧羊排

红烧羊排是一道很受欢迎的羊肉家常菜,也是非常的适合下酒的一道美味菜肴。这道羊肉菜的家常做法不难,用羊排作为主要食材,加以冰糖、醋、八角、桂皮、草果、香叶、红枣、干辣椒、生姜、葱、料酒作为辅料生产而成,成品色泽红亮、酱香浓郁,羊肉软烂脱骨、不腥不膻,鲜美多汁,好吃到停不下来。

7、它似蜜

它似蜜又名蜜汁羊肉,由来已久,是清真菜菜系中很有特色的菜式之一。它似蜜以羊肉为主要材料,甜面酱、湿淀粉浆作为辅料,烹饪以软炸为主,口味属于酸甜味。这道经典清真菜,形似新杏脯,色红汁亮,肉质柔软,食之香甜如蜜,回味略酸,早已变成超级多较少数民族餐桌子上常见的一道美味羊肉特色菜。

8、胡萝卜炖羊肉

羊肉的家常做法有很多,胡萝卜炖羊肉就是一道很受大众欢迎的家常菜肴,以羊肉,胡萝卜,生姜为主要原料生产而成。这道用胡萝卜和羊肉做的菜,做法简单,将焯好水的羊肉与配料一起爆炒,再加入切成小块的胡萝卜和冰糖,改成小火慢炖就可以,想让羊肉更酥烂入味,可以炖久一点。红萝卜炖羊肉最适合气候寒凉的时候食用,能够起到不错的暖身驱寒功能,是冬天季节进补最好菜肴。

9、辣椒炒羊肉

辣椒炒羊肉又叫尖椒炒羊肉或者青椒炒羊肉,是以尖椒或青椒、羊肉为主要食材生产的一道家常菜。这道羊肉家常菜做法很简单,羊肉选用羊里脊肉,炒起来新鲜娇嫩好吃,加上辣椒和很多配料,味道真是一绝香辣鲜香,菜品可谓色香味俱全,营养价值多姿多彩,是家庭中常见的菜肴。

10、水煮羊肉

水煮羊肉是一种家常菜品,一样也是草原牧民经常在用和最热爱的餐食。这道羊肉家常菜做法简单,先把配料爆炒加水煮沸,再放切成薄片的羊肉片就可以,羊肉片不宜煮太久,不然容易变老,波及美味。而经典牧民做法,则是选择现宰的新鲜羊肉,把处理好的羊肉放入清水锅里,不加盐及所有调味佐料,用旺火煮,待水滚时立刻揭锅开吃。这个吃法羊肉味道清纯娇柔软嫩,油香不腻,既可吃肉,又可喝汤,受到不少人的喜爱。

标签: 清炖羊肉 家常菜 小吃

发表评论 (已有0条评论)

还木有评论哦,快来抢沙发吧~