西芹百合,香辣爽口,很清香的一道素菜

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西芹百合,香辣爽口,很清香的一道素菜。

熟透的百合是有的脆,还很面的一种口感,非常特定,味道并不浓,不过也挺好吃。类似于吃山药。互搭上清脆香甜的胡萝卜非常的好吃。

西芹百合,香辣爽口,很清香的一道素菜-第1张图片-啃饭资源网

准备食材:胡萝卜,西芹、辣椒、百合、小葱、盐、鸡精、生抽酱油、蚝油、胡椒粉。

生产过程:

第一步:菜都洗干净,之后跟着把百合根也洗干净,新鲜的百合里有很多土,所以需要认真清洗。

第二步:辣椒去籽,切成菱形块。

第三步:胡萝卜切成菱形片,半个胡萝卜就够用。

第四步:百合撕成片,之后跟着清洗干净,百合是吃地下的球根的。

第五步:芹菜切成段,不需要太碎,熟了会显然缩水的。

第六步:锅里烧水,芹菜放水里烫一下,马上捞出去。之后跟着辣椒,百合、胡萝卜都烫一下。

第七步:锅里放少许油,放入烫好的菜,加入生抽酱油、蚝油、少许盐、鸡精调味,炒熟就可出锅。

第八步:撒上葱花开始吃吧。

Tips:

1.芹菜不要焯得太久,放水里变色马上捞出去就可以。

2.不热爱放鸡精可以不放。

标签: 菜谱 美食 养生

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