猪肉炖粉条

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健康功效

五花肉:养血

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

大葱:活血

食材用料

五花肉 适量

粉条 一小袋

八角 适量

桂皮 适量

香叶 3片

姜 适量相克食物

大蒜 3瓣相克食物

大葱 适量相克食物

油 适量

盐 适量

白糖 适量相克食物

料酒 适量

生抽 适量

蚝油 适量

鸡精 适量

猪肉炖粉条的做法

1.粉丝加入热水泡软

2.五花肉洗净,切成块

3.冷水下锅,焯一下水

4.准备大料:大蒜、葱段、香叶、桂皮、八角、姜全部清洗干净,切好备用

5.这次五花肉有那么一点点肥,不用放油直接煸出油

6.把肉移到一边,放入白砂糖融化

7.加入备好的大料一起炒香

8.放点老抽上色

9.倒入热水,放生抽、蚝油、料酒翻炒均匀,盖上盖子炖20分钟

10.放入粉丝,再煮5分钟

11.加适量盐、鸡精,煮至入味就合适出锅了

12.成品图


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