在家做出酥软甜糯南瓜饼,面粉比例搞对不沾手,孩子超爱吃

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各位好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有再多的家常菜供各位参考!

很快外国活动万圣节就要到了,即便咱也不了解这活动到底是干啥的,但听说跟南瓜有关系,那么就做一道小孩们热爱吃的南瓜饼吧,就是这么随着自己的心情为所欲为。

其实趁着这里也反馈家长们可以多学有的点心的做法,自家甜点肯定比让儿童吃各种零食放心,例如南瓜饼,接下来人类就这样看一下详细做法。

1.准备一个南瓜,削皮后切开去籽,南瓜里面的瓤要去干净,之后跟着切成小块。

锅里烧水放上蓖子,水烧开之后,把南瓜放在锅里中火蒸15分钟差不多,南瓜基础就熟了。

5分钟南瓜晾凉之后,取出南瓜倒入盆中,用勺子按压成泥,再倒入一小勺白糖搅拌均匀。

白糖不可以加多,因为白糖遇热会化开容易造成南瓜饼不成型颜色不均,这里仅加一点增底味。

加入糯米粉,和南瓜泥的比例是1比1,搅拌后揉成面团,把面团醒五分钟后再一次揉一下。

2.盆中倒入面包糠备用。

把面团儿揉成长条,掐成均匀的小剂子,之后跟着依次把任何的剂子都揉成圆球。

案子上沾点植物油,再依次把任何圆球按压成饼,之后蘸一下植物油,再均匀的粘上面包糠放在盘里备用。

3.末尾开始油炸。

锅里倒入植物油,油烧至五成热的时候把南瓜饼放入油锅里面炸。

这种过程要坚持小火,油温高的时候要关火,还需要轻微晃动锅,让南瓜饼均匀的受热,避免粘在锅底。

为避免夹生或者炸糊,要始终坚持小火并多研究,大约那么4到5分钟,南瓜饼外形变成金黄色,并且漂浮在油面时就可以捞出控油。

如果你是一位家长,那么恭喜你,这道馋哭小朋友的南瓜饼到这里就做好了,在万圣节时做一盘也是十分应景,好歹又跟着过了个节呢!

今天的菜你学会了吗?我是阿飞,人类下期见!

标签: 南瓜饼 美食 菜谱

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