小黄鱼最简单的家常做法,香辣入味,没有一点腥味,新手看完也会

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1、小黄鱼(Larimichthys polyactis)又名小黄花鱼,脊椎动物,硬骨鱼纲,石首鱼科,又名:小鲜、大眼、花色、小黄瓜、古鱼、黄鳞鱼、小春色、金龙、厚鳞仔,也叫“黄花鱼”、“小黄花”。

2、 今天老刘就来共享一下“小黄鱼烧咸菜”做法,热爱的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

3、下面开始讲解需求要的食材:

小黄鱼600克、自制咸菜200克、青大蒜、蒜子、生姜、干辣椒

4、先把生姜切末,干辣椒切段,蒜子压扁斩成蒜末,青大蒜根部拍扁切小段,之后跟着再把咸菜切段

5、热锅倒油,先放入处理干净的小黄鱼,煸炒去腥,小心不要把小黄鱼弄碎,之后跟着再把姜末和蒜末爆香,再淋入10克生抽,3克老抽,适量料酒锅边淋入去腥,白糖一勺提鲜,再放入漫过食材的凉水

6、之后跟着再放入切好的咸菜段,盖上锅盖,中小火炖10分钟,时光到时,再撒上适量白胡椒粉。盐就不用放了,因为调料和咸菜都有盐分。末尾在放入干辣椒段和青大蒜,装盘美味即成。这样一盘咸鲜入味鱼肉非常嫩滑的小黄鱼烧咸菜就做好了

7、小黄鱼含有多姿多彩的蛋白质、糖、肥肉、钙、磷、 铁、 钾、 钠、 镁、 硒和维生素A 等人体需求的多种营培养分,食用价值高,而且无论从中华经典医学还是现代医学集中中,都发现小黄鱼还有着相当高的药用价值5

我是老刘,感谢各位对刘一手美食的接受,人类每天都有几道家常菜供各位参考,热爱做饭的朋友别忘记点点关注,老刘谢谢各位观就这样看

标签: 小黄鱼

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