在家不知道吃什么,吃零失败的干煸豆角就对了

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这道菜自己经历了很多次失败的经历,专 门总结出去零失败的干煸豆角炒几下饭呦!

By 行走地厨房

用料豆角 一斤半猪肉 一小块干红辣椒 8个小葱 一根姜片 两片蒜 两瓣【调味料】 :盐 一勺生抽 两勺鸡精 一勺花椒粒 16粒蚝油 一勺大料 两个

做法步骤

1、开始备菜,豆角要选择长豆角,可以切成3 段差不多,猪肉剁碎,最好连肥带瘦肉的,炒 出去的豆角更香,葱姜蒜干辣椒根据内心 切就行。

2、放油,家里有条件的可以多放,越多越好最 好全部没过任何的豆角,当然少油也没有任何关系 但要不停的翻炒。

3、把豆角炒熟,生豆角是有毒的,小仙女们切 记这一步非常重要!大火烧至虎皮状,控油装 盘子备用。

4、在起锅,锅中倒入少量的油,放入花椒粒大 料小火煎出香味后捞出倒掉。

5、紧接着放入放入葱姜蒜,干辣椒,猪肉炒熟

6、末尾放入豆角,一勺盐,2勺生抽,1勺蚝 油,一勺盐,翻炒1-2分钟,大功告成!!

7、配上一碗大米饭,哎我去,真香!!

小贴士1⃣️豆角一定要选择长豆角。 2⃣️猪肉要五花 3⃣️花椒粒大料要记得煸香捞出 4⃣️干辣椒根据口味适当放 5⃣️末尾煸炒一定要大火翻炒

豆角的营养功能豇豆性平、味甘咸,归脾、胃经。

有着理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功能。

主治呕吐、痢疾、尿频等症。

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标签: 干煸豆角 美食 菜谱

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