里脊肉饼的腌制配方?

kfzy 19 0

主料:土豆2个、里脊150g

辅料:油适量、盐适量、黑胡椒少许、葱段少许、老抽少许、十三香少许、淀粉适量、蛋液适量、面包糠适量

1、把里脊肉切成片放入碗里

2、放入适量的盐.葱段,老抽和十三香,搅拌均匀,腌制十五分钟

3、把土豆去皮洗净

4、切成薄片放入蒸帘,把腌好的里脊一起放入蒸帘里蒸熟

5、把蒸好的土豆放入盆里碾成土豆泥

6、把蒸好的里脊切碎,放入土豆泥里搅拌均匀

7、取一块土豆泥,20克差不多,用手整理成圆球

8、均匀地黏上一层淀粉

9、把圆球用手摁扁,放入蛋液里,均匀地黏上一层蛋液

10、再把黏有蛋液的土豆饼均匀的黏上面包糠

11、把土豆饼都做好

12、锅里加适量的油烧热

13、油温热到六七成的时候,放入土豆饼炸

14、把土豆饼炸至表面金黄就可以

标签: 里脊 肉饼 菜谱

发表评论 (已有0条评论)

还木有评论哦,快来抢沙发吧~