红烧肉怎么做?

kfzy 2 0

你好,较高兴回应你这种问题

下面将我自己的个人经验和途径共享给你,渴望对你有所帮助

1.装备好肥瘦相间的五花肉,不可以太瘦或太肥

2.配料,冰糖,盐,鸡精,八角,桂皮,香叶,小茴香,干辣椒,生抽,老抽,陈皮

3.将五花肉抄水,切成均匀大小的方块

4.锅中加一点油熬化冰糖熬成糖色加入五花肉煸炒出油,之后跟着加入开水没过五花肉,转入砂锅

5.锅中加入香叶,八角,桂皮,小茴香,干辣椒,老抽,生抽,陈皮大火烧开转小火慢炖40分钟

6.炖好的五花肉加入鹌鹑蛋,这种就这样看个体,也完全可以不加,在加入盐和鸡精继续炖10分钟

7.10分钟过后大火收汁就可以

标签: 红烧肉 菜谱 美食

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