酱鸡脚(德宏傣味小吃)的做法

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用料

鸡脚一斤 大蒜五瓣 刺芹四棵 小米辣十五个 辣椒酱半瓶 醋一汤匙 盐适量(辣酱里本身就有盐)

酱鸡脚(德宏傣味小吃)的做法

鸡脚去脚指后对半切开洗净,用凉水,盐煮三分钟煮好后用凉水洗净晾凉!(用冰块冰一下鸡脚会QQ的哦)

2.黄瓜洗净拍扁,切块

3.刺芹洗净切碎

4.这其实就是小米辣了,洗净,跺细,别小就这样看它哦,很辣的

5.大蒜切片

6.醋一汤匙,不可以用陈醋哦,一定要用米醋

辣椒酱(个体介绍这款,泰国辣椒酱)

7.盐适量

7.将大蒜,小米辣,刺芹,醋,盐,辣椒酱依次放入,拌匀,装盘就可以食用!

标签: 傣味 小吃 酱鸡

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