放在冷冻室的酸奶还能吃吗?

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无数人热爱喝酸奶,特殊是诸位小仙女们,因为酸奶可以润肠通便,囤货在冰箱是常事,往往一般来说,人类会放在保鲜层,那放在冷冻层的酸奶还可以喝吗?

首先要肯定的说,酸奶放在冷冻室后还是可以喝的!

不过酸奶放在冷冻室保存的时光不要太长,有的菌类是无法在冷冻的环境下坚持活性。

你必须要知道,酸奶中的乳酸菌是有一定气温的节日周围的,冰箱冷冻室零下的气温会使乳酸菌失去活性,而乳酸菌失去活性,酸奶也就没有什么营养价值了,所以临时将酸奶放在冷冻室是可以的,但经常就不行了哦!

另外还得提醒一下,酸奶是不可以加热的哦!

酸奶的主要成分是活性乳酸杆菌,它能以免蛋白质发酵,减少肠内产气,从而减少腹胀、消化不良等特征。正常状态下,活性乳酸杆菌在0℃~4℃的环境中存活期是静止的,但随着环境气温的升高乳酸菌会迅速繁殖、迅速死亡,这时的乳酸菌饮料就成了无活菌的酸性乳品,其营养价值也会大大跌破。

如果气候冷想喝热的酸奶,可以隔水加热,但不可以放在微波炉或者倒出去像牛奶一样加热!

若是低温酸奶,其含有活性乳酸菌的酸奶保质期较短,往往一般为两周差不多,而且还一定在2℃~6℃下保藏,不然容易变质,因此反馈每当不要买太多,根据本身要求每天喝多少买多少。

如果是常温酸奶,那么可以存储的时光会更长有的,也不需要专门放在冰箱,置于常温下就可以了。

什么样,对于酸奶的存储是不是更清晰了呢?

标签: 酸奶 健康

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