自制香甜爆米花一口下肚,唇齿留香

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爆米花大概无数人热爱吧!特殊是女孩子吧!在家没事的时候望着电影就想吃点小零食!不止是在电影院才可以配着爆米花啊!自己在家做也一样可以吃着爆米花望着电影啦!而且甜度可以自己调节!量多量少都可以!

By ALE—lin

用料玉米粒 150-200克黄油或者玉米油 30克-40克白糖 40克-50克

做法步骤

1、首先买一袋干玉米粒、500克我可以做三到四次了,而且每当一大锅!

2、开大火!倒入黄油(没有黄油用玉米油代替也可)先融化掉后、直接倒入白糖筷子加速搅拌溶解白糖到半溶解半透视状时马上倒入干玉米粒!一起搅拌!马上转中火!

3、盖上锅盖后用一块布盖在锅上,听到锅里有那么一点动静砰砰声时,布包着拿住左边跟右边的锅把手不会被烫到手!并且包住盖子,爆的时候盖子以防被弹开!时不时的摇锅几下,以防粘连糊底!

4、全程大约那么四到五分钟差不多!拿着锅停几秒摇几下里面会一直爆,爆到差不多没有音调马上关火!不要马上开盖!再等30秒完整没有音调了就可以开盖了!满满一锅呢!整屋都飘着爆米花的香气!一下子就流唾液了!

5、倒出装超大碗里!一家人一起吃啦!一把一把的抓!又香又甜又脆!解馋啊!

小贴士第一:油不可以过少,否则干玉米爆不开,留百分之50是未开的! 第二:黄油融化后立刻加入白糖搅拌半溶解半透视时马上放玉米粒加热玉米粒,不要等糖都烧变色变红了才加! 第三:萌新不可以一味的热爱甜加再多的糖,我这种量是甜度够了比较甜了!糖多了萌新不好把握火候爆出去容易焦! 第四:布包着锅盖跟锅手把,几秒摇几下锅,均匀受热、以防糊底,这种也比较重要!

玉米粒的营养功能益肺宁心,健脾开胃,利水通淋,防癌,降胆固醇,健脑

玉米粒的饮食禁忌玉米忌和田螺同食,不然会中毒;尽量避免与牡蛎同食,不然会阻拦锌的溶解吸收。

做菜好吃都有技术,我的每道菜都有小妙招,各位查询搜索“豆果”可以直接调查我的菜谱!

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标签: 爆米花 玉米 美食

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