吃完的柚子皮千万别扔啦!教你做成颜值与美味结合的柚子糖

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以前教各位做过了秋冬必备的蜂蜜柚子茶,生津润燥,上班或者上学的时候来一杯,美味又健康~

没观看到的的戳这里补课:冬季起床后口干舌燥?教你做一杯蜂蜜柚子茶,暖心又暖胃

但是在生产柚子茶的过程中,会剩下超级多的白色柚子瓤,各位有听小雨的话留下来么?

今天小雨就教各位用柚子瓤生产钟头候总是会见到的糖果——柚子糖。

柚子皮的营养也很多姿多彩,有着暖胃、化痰、健脾、润喉、清火通便、降脂降糖等作用。《本草纲目》中也说柚皮有“消食快膈,散愤懑之气,化痰”等作用。

在家自制柚子糖干净卫生,还可以控制糖份,各位一起来做做就这样看吧~

柚子糖

柚子糖的食材准备柚子一个

冰糖适量

柚子糖的生产途径1、新鲜柚子剥皮后取下白瓤切成小块;

2、柚子放入清水中清洗几次,直至洗后水依旧清澈;

3、在锅里倒入开水➡️倒入柚子皮焯水➡️倒出冷水浸泡➡️多次挤压直到柚子皮不苦为止➡️挤干水份备用;

4、锅里放入冰糖,再加入一小碗清水,(不要多,目的是要糖融化)记住要全程开小火;

5、糖完整溶化后把柚子皮倒入锅中,开始翻炒挤压;

6、等糖水全部被柚子皮溶解吸收了,就可以一边炒一边用力挤压。

⚠️记住,要有毅力,全程要小火,否则炒焦了就废了!

(刚下锅可以开会大火,柚子皮里面的水份挤压出去时可以稍微开一小会儿大火,就这样看水份蒸发差不多立马要关小火。这样可以节节省时间间,不过要把握好火候!)

7、等到锅边出现了白色的糖霜,柚子皮有那么一点硬硬的时候就可以出锅放凉食用啦~

浓缩了柚子的精华和辛勤奋斗的柚子皮糖就生产完成啦[撒花]

这款长相与美味并存的柚子皮糖,做好后给家人朋友们共享一下吧~

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小雨之后会弄来再多精妙的内容ღ( ´・ᴗ・` )

标签: 柚子皮 水果 美味

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