电饭锅鸡蛋糕的做法,不用打蛋器,学会了早餐就吃它了

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一说起蛋糕,信任各位第一时光都能想起来它香甜的口味和仔细的口感。一大半人都是非常热爱吃蛋糕的,那么你有没有想过在家自己做蛋糕呢?今天就教各位自己在家做一道蛋糕,而做蛋糕也不需要用烤箱,仅仅用电饭锅就能做出去,做出去之后口感仔细,香甜可口,那么接下来就一起去就这样看一下吧。

【电饭锅鸡蛋糕】

【生产食材】绵白糖,鸡蛋,牛奶,色拉油,低筋面粉

【生产步骤】

1、首先准备80克棉白糖,如果没有棉白糖的话,糖粉也是可以的,4个鸡蛋,一盒牛奶,牛奶的量大约那么在450毫升差不多,之后跟着再准备适量的色拉油,100克低筋面粉。这些食材和调味料都准备好了之后,咱们就开始生产这道口感仔细,香甜可口的电饭锅鸡蛋糕。

2、先准备两个碗,一个碗要放鸡蛋黄,一个碗要放鸡蛋清,放鸡蛋清的碗要稍微大一点,咱们将准备好的鸡蛋蛋黄和蛋清分离开,把鸡蛋清放到大碗中,鸡蛋清和鸡蛋黄一定要完整分开,不要让鸡蛋清中掺有鸡蛋黄。放鸡蛋清的碗要没有水也没有油的,这样比较容易打发。

3、鸡蛋分开之后咱们再准备一个矿泉水瓶或者饮料瓶,那种500毫升的就可以了,不要太大,把矿泉水瓶表面清洗干净,之后跟着把底部剪去1~2厘米,再把瓶身剪成一条一条的,条不用太大,剪成四五条就可以了。咱们用做好的这种打蛋神器来打发鸡蛋清,如果家里有打蛋器或者是电动的打蛋器,那么不需要生产这种了。打发鸡蛋大约那么需要10~20分钟的时光,一定要好好打发,这直接关系到做出去的鸡蛋糕口感是否仔细,是否好吃。

4、在打发鸡蛋清的过程中,咱们要把咱们准备的80克棉白糖分次加入鸡蛋清中,不要一次加入,之后跟着迅速的搅拌,一直打到咱们拿出打蛋神器的时候,鸡蛋清可以粘在上面并拉出一个小尾巴的时候就可以啦。

5、鸡蛋清打好之后咱们把鸡蛋黄再加到鸡蛋清中,如果白糖还有剩余的话,那么把白糖全部放进去,之后跟着再加入适量的色拉油,继续用咱们做的打蛋神器搅拌,大约那么再搅拌5分钟差不多就可以了。搅拌好了之后,咱们先把它们放到一旁待用。

6、电饭煲拿出内胆来,之后跟着咱们在内胆的四周和底部均匀的刷上一层食用油,这样方便蛋糕脱模。之后跟着咱们向打好的鸡蛋清,鸡蛋黄中加入准备好的100克面粉,一次全加进去就可以了,不用分次加入,之后跟着继续用咱们做好的打蛋神器打发,搅拌到没有干面粉,也没有面粉颗粒的时候,咱们将它倒到电饭锅的内胆中。

7、把电饭锅的内胆放到电饭锅中,之后跟着打开煮饭键,一直煮到电饭锅跳到保温键的时候就可以了,不要着急取出去,先焖上两分钟,之后跟着再把电饭煲的内胆倒扣过来,取出蛋糕,之后跟着切成适合大小的小块,方便食用。

【小贴士】

1、鸡蛋清一定要打发好,这直接关系到蛋糕是否好吃。

2、做好之后先焖两分钟,之后跟着再取出去。

好了,今天的美食就和各位共享到这里了,欢迎各位收就这样看大叔食记,这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技术、做菜其实很轻松!热爱的朋友可以给我点个不要钱的赞,谢谢您的接受!

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标签: 电饭锅 鸡蛋糕 打蛋器

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