家里存的挂面和方便面,怎样做好吃?推荐11种做法,好吃又好做

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本期导读:家里存的挂面和方便面,什么样做好吃?介绍11种做法,好吃又好做

现在是非常时期,无数人家里存储了挂面和方便面,煮一煮就可以吃了,很是方便,挂面因口感好、食用方便、价钱低、易于贮存,一直是人们喜爱的主要面食之一。人类在做挂面的时候,可以添加有的蔬菜或者肉蛋类,使其营养更为多姿多彩,味道鲜美。家里存的挂面和方便面,什么样做好吃?今天介绍11种做法,好吃又好做,你也学会它,做给家人吃,让家里的餐桌菜肴品种更多姿多彩,下面一起观望都有哪些做法:

【炒什锦挂面】需求材料:挂面300克、尖椒2个、鸡蛋2个、胡萝卜1段、洋葱1/3个、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、红烧酱油1汤匙、

做法:

1.将鸡蛋磕入碗内,打散,洋葱,胡萝卜切成丝,尖椒去蒂去籽,切成丝。

2.锅加水烧开,下入面条煮至8分熟就可以,捞出,炒制时面条还会加热,煮的太熟,炒制时就容易碎,这样面条就不会炒碎了。

3.放在冷水中投凉,捞出,控净水,加入1汤匙油,拌匀,这样面条就不会粘成一团,炒制时就比较容易,不会粘锅。

4.锅加油烧热,淋入鸡蛋液,摊开,待鸡蛋液稍凝固,将鸡蛋炒成块,盛出待用。

5.锅内再添加适量油烧热,下入姜丝、蒜片爆锅,再下入洋葱丝,尖椒丝,胡萝卜丝煸炒1-2分钟。

6.下入煮好的面条,鸡蛋块,盐,红烧酱油,大火迅速翻炒均匀,关火,盛出装盘就可以,这样一盘香喷喷的炒挂面就炒好了,是不是很简单呢。

【榨菜肉丝汤面】需求材料:挂面150克、榨菜1袋、猪肉100克、油菜1棵、油盐适量、葱1段、姜1片、酱油1汤匙、白胡椒粉1茶匙、鸡精半茶匙、

做法:

1.把油菜叶子剥下来,投洗干净,葱切葱花,姜切末,猪肉切成筷子差不多粗的丝,加入少许白胡椒粉,淀粉,少许水,抓匀,这样肉丝炒的口感嫩,口感不老

2.锅加油烧热,下入葱花,姜末爆香

3.下入肉丝翻炒,将肉丝炒散开,将肉丝翻炒至颜色变白,淋入酱油,将肉丝翻炒上色,下入榨菜翻炒均匀

4.淋入适量水,加入少许盐,鸡精,白胡椒粉,烧开,煮1-2分钟,关火,盛出待用

5.锅加水烧开,下入挂面,将挂面煮熟,下入油菜烫熟,一起捞出,放在凉开水中投凉,捞出沥净水,将面条和油菜放在大碗中

6.加入榨菜肉丝和汤汁,撒点葱花,吃时拌一下就可以

【紫菜鸡蛋面条】需求材料:挂面1把、鸡蛋2个、油菜1棵、虾皮1汤匙、萝卜咸菜1小袋、香油半汤匙、盐适量、葱1段、生抽1汤匙、白胡椒粉1茶匙、鸡精半茶匙、

做法步骤:

1.准备好需求材料,把油菜叶子剥下来洗净,虾皮用清水投洗一次,紫菜剪成小块,葱切葱花

2.把虾皮、紫菜、葱花,放在大碗内,淋入香油,生抽,再加入白胡椒粉、盐、鸡精。

3.锅内加入水,水量多有的,烧开,将开水淋入装调料的大腕内,搅拌均匀,把紫菜搅散开。这样面条汤就调好了。

4.把鸡蛋磕入锅内,煮两个荷包蛋,把鸡蛋煮至定型。

5.下入挂面,用筷子拨散开,煮制面条,期间,鸡蛋煮熟了就捞出去,不要煮老了,把面条煮制快熟的时候,下入油菜,把面条和油菜煮熟。

6.把面条和油菜一起捞出,放入调好的面条汤里,放上荷包蛋和萝卜咸菜,这样一碗,味道鲜美,营养多姿多彩的早餐面条就做好了。

【馄饨面】需求材料:包好的馄饨10个、挂面 1小把、虾皮1汤匙、油菜1棵、香菜1克、紫菜半张、香油半汤匙、盐适量、葱1段、生抽1汤匙、白胡椒粉茶匙、鸡精1茶匙、

做法步骤:

1.准备好需求材料,把油菜和香菜洗净,虾皮投洗干净,把紫菜剪成小段。

2.把虾皮,紫菜放在大碗内,再加入香油,盐,鸡精,白花椒粉,葱花、生抽,来调汤用。

3.锅内加入水,水量多放有的,把水烧开,把开水用勺子舀进大碗内有的,水量到大碗的百分之50就可以了,之后跟着把碗里的调料搅拌均匀,这样馄饨面的汤就做好了。

4.锅内水开后下入馄饨煮制,放入边下边用勺轻轻顺一个方向推送,煮几个分钟,把馄饨煮至漂浮起来后,馄饨就煮熟了。

5.把煮熟的馄饨捞出,放在调好的馄饨装馄饨汤的大碗内。

6.把面条下入锅内煮制,把面条煮至快要熟了的时候,下入油菜一起煮制,把面条煮熟后,把面条和油菜一起捞出。放在大碗内,撒上香菜末,这样一碗香喷喷的馄饨就煮好了。

【油淋面】需求材料:面条200克、油菜2棵、绿豆芽适量、鸡蛋1个、油盐适量、老干妈1汤匙、生抽酱油2汤匙、 做法:

1.准备好需求材料,食材洗净,将葱切葱花,油菜切两半

2.锅加水烧开,关小火,将鸡蛋磕入锅内,待鸡蛋定型后,开大火将鸡蛋煮熟,捞出待用

3.下入绿豆芽和油菜焯水,将油菜焯水至深绿,将绿豆芽和油菜捞出,放在冷水中投凉,捞出控净水待用

4.锅内从头开始加水烧开,下入面条煮熟,将面条捞出放在水中投凉,捞出控净水,这样面条就不会粘连在一起

5.将面条放在盘中,放上绿豆芽,再把葱花放在绿豆芽上面,四周放上油菜,再放上煮好的鸡蛋,再淋入生抽酱油,放上一勺老干妈豆豉油辣子

6.锅加油烧热,酱油烧至冒烟,将热油浇在葱花上就可以,加少许盐拌一下,就可以开吃了

【凉拌面】需求材料:面条200克、尖椒1个、香菜1棵、油盐适量、辣椒油1汤匙、小米辣1个、大蒜2瓣、葱1段、生抽酱油2汤匙、

做法:

1.准备好需求材料,食材洗净,将葱蒜切末,尖椒切丁,香菜切小段,小米辣切成辣椒圈

2.锅加水烧开,下入面条煮熟,捞出,放1汤匙香油拌匀,以免黏在一起,放在大碗内待用

3.将尖椒丁,葱姜末,辣椒圈放在碗内,锅加油烧热,加热至油冒烟,将热油浇在碗内辣椒上,拌匀

4.碗内再加入生抽酱油,少许盐,拌匀,将调好的酱汁浇在面条上,再加入1汤匙辣椒油,用筷子翻拌均匀,盛出装盘,撒上香菜末就可以

【家常热汤面】需求材料:挂面150克、鸡蛋2个、白菜适量、胡萝卜1/2根、榨菜1包、油盐适量、葱1段、姜2片、生抽酱油1汤匙、

做法:

1.把白菜洗净,将白菜帮片开,再切成细丝,胡萝卜去皮洗净,切成丝。

2.锅加油烧热,将鸡蛋磕入锅内,将鸡蛋煎熟,盛出待用。

3.下入葱花,姜末炒香,下入白菜和胡萝卜煸炒,将白菜煸炒至稍变软。

4.锅内加入适量水,再加入酱油和盐,大火烧开。

5.下入面条,将面条煮熟,关火,将面条盛出。

6.放上煎好的鸡蛋,再加入榨菜就可以,一碗好吃味美的家常热汤面就做好了。

【家常肉丝面】需求材料:挂面150克、猪肉100克、小白菜1把、油盐适量、葱1段、姜1片、料酒1/2汤匙、老干妈1汤匙、酱油1汤匙、

做法:

1.准备好需求材料,小白菜择洗干净。

2.将猪肉切成丝,放在盘内,加入少许盐,再加入料酒,抓匀,腌制10分钟,这样做出的肉丝不会腥,料酒有去腥的作用。

3.锅加油烧热,下入葱花,姜末爆香,下入腌制好的猪肉丝翻炒,将猪肉丝翻炒至颜色变白。

4.淋入酱油,将猪肉丝翻炒上色,加入适量的水,再加入老干妈,烧开。

5.下入面条煮制,将面条煮熟,加入盐调味,下入小白菜,将小白菜煮至颜色变深绿,关火,盛出就可以

【什锦炒方便面】材料:方便面1块,鸡蛋2个,尖椒2个,胡萝卜1段,水发木耳适量,油盐适量,葱1段,姜1片,生抽1汤匙,老抽1/2汤匙,

做法:

1.将鸡蛋磕入碗内打散,水发木耳撕成小朵,尖椒和胡萝卜切成丝,蔬菜可以任意调换,用绿豆芽或者洋葱一起互搭都可以。

2.锅加水烧开,下入面块煮2-3分钟,将面条捞出,放在冷水中投凉,捞出控净水待用,面条煮制时光不用过长,煮软就可以了,煮过火,炒制时容易碎,放在冷水中投凉,可以使面条口感更劲道。

3.锅加油烧热,淋入鸡蛋液,待加热至鸡蛋液稍凝固,再将鸡蛋翻炒成块,盛出待用

4.锅内再添加少许油,下入葱花,姜末爆香,下入尖椒丝和胡萝卜丝,木耳,大火翻炒2-3分钟

5.下入面条和鸡蛋块,加入盐,淋入生抽和老抽,大火迅速翻炒均匀,关火,盛出装盘就可以

【火腿肠炒方便面】需求材料:方便面1包、鸡蛋2个、尖椒1个、胡萝卜1段、火腿肠1根、油适量、红烧酱油1汤匙、

做法步骤:

1.准备好需求材料,方便面按个体口味选择,我用的是红烧牛肉面口味的。

2.把鸡蛋磕入碗内搅打均匀,尖椒切成丝、胡萝卜切成丝、火腿肠切片。

3.锅加水烧开,下入方便面煮制,将方便面煮散开就可以了,煮制时光不要过长,不然面条吸水太多,没有弹性,把方便面捞出,放在冷水中过一下,沥净水分,这样面条不会粘连在一起。

4.锅加油烧热,淋入鸡蛋液,摊开,加热至蛋液稍凝固,在翻炒成块,把鸡蛋块盛出待用

5.下入火腿肠,尖椒丝和胡萝卜丝大火翻炒,将胡萝卜丝和尖椒丝炒至颜色变深。

6.下入煮好的面条,加入方便面的肉酱包,淋入酱油,大火翻炒均匀,再加入方便面的粉料包,用半包就可以了,放一包就比较咸了,大火翻炒均匀,关火盛出装盘就可以。

【韩式部队锅】需求材料:辣白菜辛拉面、午餐肉、西葫芦、金针菇、年糕、西兰花、鱿鱼丸、鱼肠、豆腐、泰椒、芝士、韩式辣酱、辣椒粉、盐、

生产步骤:

1.将午餐肉、西葫芦切片,西兰花和金针菇撕成小朵、豆腐切片,泰椒切成辣椒圈。

2.锅加适量水烧开,下入方便面调料,再下入韩式辣酱,搅拌均匀,再加入盐,1勺辣椒粉搅拌均匀。

3.下入午餐肉、西葫芦、金针菇、年糕、西兰花、鱿鱼丸、鱼肠、豆腐、泰椒。

4.烧开,煮5分钟,再放上一块入方便面,烧开,煮1-2分钟

5.再方便面上放上一片芝士,煮至芝士稍融化,关火,就可以开吃了。

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标签: 方便面 油菜的做法 菜谱

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