上海红烧羊肉的做法羊肉火锅的做法大全?

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  红烧羊肉火锅的做法:羊肉先剁块。大火热油,放入葱姜蒜籽等呛锅,之后跟着放入剁好的羊肉爆炒,刚刚变白时加入黄酒继续炒,一分钟后加入酱油、辣椒、白酒、糖和胡椒等继续炒两分钟。加入开水和盐,改成小火开始焖两钟头就可以。  将准备放入火锅的蔬菜,如白菜、豆腐等铺到电火锅的底部,加入烧好或者炖好的羊肉和汤,之后跟着在羊肉的上面铺上切成段的青蒜和香菜就可以啦!可以边吃边加东西,不用放味精也很鲜哦!以上就是第一种羊肉火锅的做法。  ==============================  羊肉火锅的做法之二,美味羊肉火锅的做法  羊肉火锅的做法之二,基础材料涮羊肉片、菠菜各150克,粉丝50克,香油2克,酱油、醋、白糖、味精及盐各适量。  羊肉火锅的做法之制法:菠菜择洗干净,粉丝用温水浸泡软,火锅中放适量清水,加香油、酱油、醋、白糖、味精及盐烧开,调好底味,加入粉丝,汤开后,可以下羊肉片和菠菜,随吃随下,火锅火量自己控制就可以。  羊肉火锅的做法之二的功能:温中补气,健脾暖胃。  羊肉火锅的做法之二的用法:佐餐食用。  羊肉火锅的做法之二的应用:适合用胃寒纳差,胃脘部冷痛,畏寒肢冷者。  ================================  羊肉火锅的做法之三  羊肉火锅的做法之三的主料:羊肉800克,白菜头(洗净切成块)280克,水细粉丝260克,虾仁10克,羊骨,猪骨,鱼。  羊肉火锅的做法之三的调料:香菜(洗净切成末)60克,腌韭菜花60克,麻酱120克,料酒50克,腐乳1块,卤虾油50克(有最好),辣椒油60克,酱油150克,香油25克,醋50克,葱花60克,姜一块。(以上调料仅是理论上的,各位可根据自己的口味爱好和事实状态变化)

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