自从学会米饭的这个做法,我家再也不进饭店了,上桌瞬间被扫光

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各位好,我是橘子姐,米饭是每天吃的主食,经常可以看见的就是大米和水放在一起煮,吃久了总想换个口味,今天就共享一个米饭的新做法,比经典的做法还得香,还得好吃,色香味俱全,我自从学会这种做法之后,连挑食的儿童都能吃一大碗,儿童的饭量显然的见长了,里面还加有各种蔬菜,不用再发愁儿童不吃蔬菜了,话不多说,下面观望是怎么去做的吧。

1、首先把大米清洗干净,大米我都是放在盆里洗(在电饭锅内胆里洗很伤锅),洗的第一次淘米水可以倒在洗脸盆里留着,用它来洗脸可以美容养颜。

2、把洗好的大米放进电饭锅里,倒入3个蛋黄液,再加适量的水,用筷子搅拌搅拌。(小心蛋清要分离出去哦)。

3、想要米饭蒸出去口感更多姿多彩,营养再多,颜色更漂亮,可以再洗一个西红柿,上面打十字花刀,放在锅中间,盖上盖子,按煮饭键蒸熟。(如果不热爱吃西红柿,也完全可以把西红柿省略)。

4、趁着蒸米饭的时光,人类准备有的蔬菜,我这里准备的有葱花,胡萝卜丁,豌豆粒,还有玉米粒,全部都清洗干净。(蔬菜可以依据个体热爱的口味,随便的修改)。

5、接下来起锅烧油,油热之后,先把葱花放进锅里,用大火爆出香味,之后跟着把很多的食材也倒进锅中,用铲子翻拌翻拌,使葱花的香味都渗入到很多的几样食材里面,炒到8成熟的时候,加一勺盐,一勺麻辣鲜,一勺蚝油,一勺生抽,翻拌均匀,炒熟就可以了。

6、米饭蒸熟之后,先把西红柿的皮用筷子夹出去,再把炒好的菜倒进电饭锅中,用铲子翻拌均匀,也顺便把西红柿压碎。

7、把米饭装在碗中,上面扣一个盘子,之后跟着倒扣过来,就可以美美的食用了。这样做的米饭好吃又漂亮,具有葱花的香味,还有鸡蛋和蔬菜的营养,剩下来的3个蛋清可以用来煮个紫菜汤,互搭在一起吃,真的是一道很不错的食谱,如果您热爱也试试做吧。

食材清单:

(大米一碗,鸡蛋3个,水适量,葱花一把,豌豆粒一把,玉米粒一把,胡萝卜一根,油适量)

烹饪小技术:

1、在爆葱花的时候,等油温热了之后,再下入葱花,这样爆的葱花才能有充足的香味。

2、配菜可以依据个体的口味,随便的修改,例如土豆丁,绿帽色的大豆籽,,,,

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有关食谱:

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自从学会茄子的这种做法,我家再也不进饭店了,上桌立马被扫光

标签: 米饭 蔬菜 葱花

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