爱吃鸡肉的看这里,教你香菇蒸鸡的做法,简单易学零失败!

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各位好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天共享一道好吃又实用的家常菜

1、"三黄鸡"的名字由朱元璋钦赐。在国家农业部权威典籍《中华家禽志》一书中排名首位,该鸡属农户大大自然放养。其肉质细嫩,味道鲜美,营养多姿多彩,在国内和国外享有较高的声誉。有着体积小、外貌"三黄"(羽毛黄、爪黄、喙黄)、生活力量强、产蛋量高、肉质新鲜娇嫩等上等特点。

2、今天老刘就来共享一下“香菇腊肠蒸鸡”的家常做法,热爱的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

3、下面,开始讲解需求要食材:

三黄鸡650克,自制腊肠100克,香菇4朵,生姜、小葱、干辣椒段适量。

4、先把生姜切片,小葱切末,香菇去蒂切片,腊肠切斜片。

5、之后跟着把洗干净的三黄鸡去鸡尾,再斩成小段,放入盆中腌制下,先放入姜片,干辣椒段,5克蚝油,10克生抽,适量料酒,白糖一勺提鲜,盐小半勺,生粉一勺,少许白胡椒粉,上手搅拌均匀,腌制30分钟备用。

6、腌的时光到时,挑去姜片,之后跟着放入香菇片和腊肠片,搅拌均匀,放入盘中,再放入几片姜片去腥,之后跟着放入烧开的蒸锅中,大火蒸20分钟。

7、蒸的时光到时,拿出挑去姜片,撒上葱末点缀,这样做法香菇吸满鸡肉和腊肠的汤汁,咸鲜入味,非常的下饭。

8、18岁成年的三黄鸡体重约3-4公斤,鸡肉质嫩滑,皮脆骨软,肥肉丰满和味道鲜美。香菇为健胃益气的超级滋补营养性山珍之品,若是配和中养血的大枣与鸡肉,其补中益气、养血的功能改造进化。可疗伤年老、病后、产妇以及一切脏腑气血虚弱之症。

我是老刘,感谢各位对刘一手美食的接受,人类每天都有几道家常菜供各位参考,热爱做饭的朋友别忘记点点关注,老刘谢谢各位观就这样看。

标签: 美食 菜谱

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