厨师长分享五香熏鱼的做法,学会这个方法,一大盘子上桌不够吃

kfzy 20 0

各位好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有再多的家常菜供您参考。

今天为各位共享一道五香熏鱼的做法,这道菜非常的入味,做出去色泽金黄,外酥里嫩,做法简单家常,适合家庭做,有热爱的朋友可以试试。

大葱白一段斜切成圈,生姜切成菱形片。

倒在洗好的熏鱼里,加入一撮花椒,一把红干椒、一粒八角,再加入食盐,胡椒粉,料酒,颠盆翻匀后,腌制10分钟。

就这样看一下,人类用到的佐料 ,大葱白斜切成圈,生姜切成小片。加入小把花椒,一粒八角,一把红干椒,几片香叶,一块良姜,几片陈皮,一块桂皮,辣椒酱一大勺,番茄酱一大勺。

锅里烧油,把油烧至5成热时,把熏鱼拣入锅内炸制,要开小火,长久以来炸,把鱼炸干炸透。这种过程,要持续5分钟,末尾把鱼炸成金黄色,捞出后,升一下油温,复炸30秒,鱼片更加酥脆,倒出控油。

锅内留油,倒入葱姜红干椒大料等佐料,开小火,长久以来炒出大料的香味,再加入辣椒酱,番茄酱,把酱炒开,炒出味道,再加入清水。

加入料酒,生抽,陈醋,食盐,胡椒粉,白糖。水开后,倒入炸过的鱼块。

盖上锅盖,小火焖煮20分钟,20分钟之后关火,不要掀盖子,再焖10分钟,10分钟后,就可以出锅摆盘了。

好了,一盘非常香酥可口的五香熏鱼就做好,热爱的可以试试哟。

我是第一美食的阿飞,欢迎转发收藏人类的文章,敬请关注人类,阿飞在此谢谢各位。

观就这样看仔细视频请点一下:厨师长教你做五香熏鱼,教学清晰,观看到的做饭就头痛也能一就这样看就会

标签: 五香熏鱼 爆鱼 美食

发表评论 (已有0条评论)

还木有评论哦,快来抢沙发吧~