辣子土豆鸡块

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健康功效

鸡腿:维持皮肤和粘膜健康

土豆:活血化瘀

酱油:活血化瘀

食材用料

鸡腿 2个相克食物

土豆 1个相克食物

油 适量

盐 适量

料酒 1勺

酱油 1勺

生抽 1勺

豆瓣酱 1勺相克食物

葱 1棵相克食物

姜 1块相克食物

蒜 3瓣相克食物

干辣椒 5个相克食物

鸡精 少许

辣子土豆鸡块的做法

1.准备好鸡腿和土豆备用

2.土豆去皮,清洗干净切块,放到水里面,泡一下,防止缺氧发黑。

3.鸡腿清洗干净,剁成块放到碗里面,放入盐,料酒,酱油,搅拌均匀,腌制十分钟

4.把葱姜蒜,干辣椒分别切好备用

5.锅内放油烧热,放入鸡块炸熟,然后捞出。

6.再放入土豆,炸至八成熟,然后捞出

7.倒出锅内多余的油留少许,放入葱姜蒜,干辣椒再放,一勺豆瓣酱爆香

8.放入炸好的鸡块和土豆翻炒一下,并放一勺生抽,焖2分钟

9.最后放入鸡精,翻炒一下,盛出就合适了。


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